ドラゴンフルーツとは？
ドラゴンフルーツの花
ドラゴンフルーツとは？
サボテンの仲間でピタヤとも呼ばれている多肉植物です。
原産は南メキシコ・中央アメリカ諸国で熱帯に分布されています。
果実は楕円形で、ビタミン・繊維・ミネラル・ブドウ糖を含み
病害虫に強いので、農薬を必要としません。
外見の強烈な個性とは違って味は、さっぱりとしていてキウイのような食感です。
糖度は、おおむね、１６度〜２０度と高いものの、ドラゴンフルーツの糖分は
果糖ではなくブドウ糖なので、甘いという印象を受けない爽やかな味わいです。
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